Valentijnmenu op zondag 12 februari
en op dinsdag 14 februari ontvangst om 18u30

3-gangen diner aan € 38,00 pp.,
met aangepaste wijnen supl. €15,00 pp

 
  Smaakmakertjes

 *****

Voorgerecht:

Carpaccio / Schotse zalm / gemarineerd / heidekruidenlikeur
/ kreeft / knolselder / schaaldierendressing

 *****

     Skreifilet / peterseliepuree / crème van bloemkool /
chips van violetaardappelen

   OF

 Moulleux / bittere chocolade / mousse witte chocolade / tijmbloemetjes / rode vruchtencoulis

 

 Op zondag 12 februari LIEVEKES goeie kost aan € 25,00

 

Smaakmakertjes

Soepje:

Kalfsbouillon / tomaat / dragon / pistachenootjes

Hoofdgerecht:
Tournedos varkenshaasje / licht gerookt spek / groene boontjes  champigonsaus / amandelkroketjes

Dessert:
Chocolade ijs / vanille ijs / advokaat

Koffie met hartenwafeltjes

 

 

 SUGGESTIEMENU aan €35,00pp.

Met aangepaste wijnen suppl. €15,00.

 

Voorgerecht:

 

 
Geconfijte witloof met appel / plakjes gebakken parelhoen / portosaus / gefrituurde knolselder

 

*****

 

Hoofdgerecht:

  ( keuze uit vis of vlees )  

 

 Lamskroon / tapenade graanmosterd / wintergroenten, room, truffel / aardappelgratin / rozemarijnsaus

 

   OF

 

Witte Tarbot/ crème van bloemkool / puree van aardpeer / witte wijnsaus / chips van truffelaardappel

 

*****

 

Nagerecht:

 

 Mousse van witte chocolade / tijm / in rode wijn gemarineerde sinaasappel / vanille

 

OF

Paletje op punt gerijpte kazen (suppl. € 2,50pp)

 

(enkel te verkrijgen per tafel)